Ingredienti (4 persone)

• 500gr di seppie
• 50 gr di piselli già sgranati
• 1 cipolla
• Olio EVO
• 300 gr di pomodorini
• Sale q.b.
• Pepe q.b.

Tempi

Preparazione 15 min
Cottura 10 min

Difficoltà

Bassa

Procedimento

In un tegame fare un soffritto con olio e  cipolla tagliata grossolanamente.

Una volta imbiondita la cipolla aggiungere un mestolino d’acqua (lontano dal fuoco) che serve a fare un sughetto. Spellare, pulire e tagliare a listarelle le seppie, aggiungerle al fondo di cipolla, condirle con sale e pepe e aggiungere i pomodorini.

A ¾ di cottura delle seppie aggiungere i piselli e lasciare cuocere fino ad ottenere una salsina un po’ densa